En: Leche y lecheras en el siglo XX. De la fusión innovadora orgánica a la Revolución Verde, de Lourenzo Fernández Prieto y Daniel Lanero Táboas (eds.), Zaragoza: Prensas de la Universidad de Zaragoza, 2019, pp. 95-118
Información Veterinaria, enero 2008, pp. 22-28
Anuario de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, 2020, pp. 7-41
Nouvelle revue d’histoire, enero de 2015. Artículo de Péroncel-Hugoz sobre el libro Des vétérinaires au Maroc sous le Protectorat français
El primer autor es Ibn Akhî Hizâm al-Khuttalî (Iraq, Abásidas, s.IX); el segundo es Abu Bekr Ibn Bedr al-Baytar (Egipto, Mamelucos, s.XIV) y el tercero es Ibn al-‘Awwâm de Sevilla (Andalucía, Almohades, s.XII).
Libro de actas del XXV Congreso Nacional y XVI Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Toledo, 15-17 noviembre de 2019, pp. 337-340
