Juan Ramón Jiménez y su relación con la veterinaria
Centro Veterinario, nº 17, septiembre-octubre 2006, pp. 44-48
La mensuración del calor animal en la obra de Borelli (1608-1679) y en las obras de albeitería de la época
Centro Veterinario, nº30, 2008, pp. 50-52
Claude Bourgelat: avocat, écuyer du roi, puis vétérinaire et surtout éducateur
Oración laudatoria con motivo de la inauguración del aula “Claude Bourgelat” en la Facultad de Veterinaria del CEU-Cardenal Herrera de Valencia, el día 20 de febrero de 2015. Se acompaña de un reportaje fotográfico del evento
Los albéitares a la búsqueda de su posición social
Información Veterinaria, noviembre 2006, pp. 29-31
Los corderos de Zurbarán (1)
Información Veterinaria, noviembre 2010, pp. 22-24
Las revistas apícolas como impulsoras del cambio hacia una apicultura moderna en España
Información Veterinaria, junio 2012, pp. 28-30
La crónica de Péroncel-Hugoz. La colonización por los veterinarios
Nouvelle revue d’histoire, enero de 2015. Artículo de Péroncel-Hugoz sobre el libro Des vétérinaires au Maroc sous le Protectorat français. Traducido del francés por el Dr. Etxaniz Makazaga