Plinio y los leones. La fiera en la época dorada de la historia de Roma
Sobre la antigua Roma
La Revista Veterinaria de Santiago de Compostela y la primera publicación científica de Roberto Nóvoa Santos
Información Veterinaria nº1, 2017, pp. 37-39
Apuntes para una historia de la ganadería vizcaína. 1876-1976
Lección de ingreso como Amigo de Número en la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Nuevos Extractos de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Suplemento nº 15-B del Boletín de la R.S.B.A.P. Bilbao, 2008
Tecnología alimentaria y salud humana. El caso de la leche y los productos lácteos. La industria alimentaria como estrategia sanitaria. Producciones artesanales y seguridad alimentaria
Discurso de ingreso como Académico en la Real Academia de Medicina del País Vasco. Bilbao, 16 de febrero de 2011. Y discurso de contestación del Académico Ilmo. Dr. D. Jesús Llona Larrauri
Breve historia de la enfermería veterinaria en España
Conferencia en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. Madrid, 30 de enero de 2017
Otras fuentes bibliográficas para el estudio de la historia de la veterinaria
Libro de actas del XI Congreso Nacional de Historia de la Veterinaria. Murcia, 20-22 de octubre de 2005, pp. 349-350
Ganado, ganaderos y albéitares en el Archivo de Protocolo de Sevilla: legajos referidos a Sevilla (1615-1626) y a Mairena del Aljarafe (1645-1865)
Libro de actas del XI Congreso Nacional de Historia de la Veterinaria. Murcia, 20-22 de octubre de 2005, pp. 237-241
La antigua carrera de albéitar en España
Libro de actas del XI Congreso Nacional de Historia de la Veterinaria. Murcia, 20-22 de octubre de 2005, pp. 71-82