En: La Ganadería Andaluza en el Siglo XXI, Vol. I, Patrimonio Ganadero, Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca, pp. 105 – 136 Archivo Las razas autóctonas andaluzas en el arte y la iconografía Año 2008 Autores Miguel Ángel Aparicio Tovar
