Precipitoscopio, modelo Dr. Cuéllar Carrasco, 1965.
Fabricante: Material de laboratorio ANGER S.L. Madrid.
Museo de Veterinaria Militar.
Aparato de cámara oscura con luz indirecta para la identificación de carnes de diferentes especies animales en embutidos.
Las proteínas musculares de las especies animales, aunque muy similares entre sí, tienen en cada grupo zoológico una estructura específica que permite diferenciar e identificar carnes de especies distintas por métodos serológicos mediante la técnica de Uhlenhut.
Cortesía del Dr. Caparrós