Vicente Dualde Pérez

"Listado de libros y monografías publicados", de Vicente Dualde Pérez.
"Sesión necrológica en memoria del Excmo. Sr. Dr. D. Vicente Dualde Pérez", de Miguel Ángel Vives Vallés, Luis Ángel Moreno Fernández-Caparrós, José Manuel Pérez García y Vicente Dualde Pérez. Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, nº 22, 2014, pp. 261-281. Intervienen: Miguel Ángel Vives Vallés, Luis Ángel Moreno Fernández-Caparrós, José Manuel Pérez García, Jordi Mañes Vinuesa, Bernabé Sanz Pérez, Vicente Dualde Viñeta y Arturo Ramón Anadón Navarro.
"Inauguración del aula “Vicente Dualde Pérez” en la Universidad CEU-Cardenal Herrera, Valencia", de Luis Ángel Moreno Fernández-Caparrós y Vicente Dualde Pérez. Acto celebrado en la festividad de San Francisco de Asís de 2014.

"El Renacimiento y la anatomía animal", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 8, septiembre 2009, pp. 28-31.
"La obra de Galeno, paradigma de la medicina humana y animal greco- romana.", de Vicente Dualde Pérez. Actualidad Veterinaria, nº 88, enero 2009, pp. 23-26.

"Las aportaciones de la Grecia clásica a la medicina animal: los hipocráticos y los peripatéticos", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 11, diciembre 2008, pp. 23-27.
"La albeitería en la España musulmana", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 8, septiembre 2008, pp. 23-26.
"Aportaciones de la veterinaria a la medicina humana. IV -Las anatoxinas: difteria y tétanos", de Vicente Dualde Pérez. Actualidad Veterinaria, nº 84, enero 2008, pp. 23-25.
"La mariscalía en la España Visigoda", de Vicente Dualde Pérez. Actualidad Veterinaria, nº 87, octubre 2008, pp. 24-29.
"Las recopilaciones bizantinas de la veterinaria griega: la Hippiátrika", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 4, abril 2008, pp. 21-24.

"La Religión y la Medicina. Factores condicionantes de la alimentación medieval", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 6, junio 2007, pp. 9-11.
"La sociología de la alimentación en el Medioevo", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 4, abril 2007, pp. 26-28.
"Los sistemas alimentarios en la Antigüedad", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 1, enero 2007, pp. 27-30.
"La preocupación por el control sanitario de los alimentos en el Medioevo", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 8, septiembre 2007, pp. 26-28.

"Bosquejo histórico de la pescadería de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. Anals de la Real Acadèmia de Cultura Valenciana. Valencia, 2006, pp. 119-128.
"Aportaciones de la veterinaria a la medicina humana. II –Carbunco o ántrax", de Vicente Dualde Pérez. Actualidad Veterinaria, nº 76, enero 2006, pp. 27-29.
"Aportaciones de la veterinaria a la medicina humana. III – Salmonelosis y toxiinfecciones", de Vicente Dualde Pérez. Actualidad Veterinaria, nº 77, abril 2006, pp. 20-24.

"Aportaciones de la Veterinaria a la Medicina Humana, en el último tercio del siglo XIX y durante el siglo XX. I. Introducción", de Vicente Dualde Pérez. Actualidad Veterinaria, nº 74, junio de 2005, pp. 27-30.
"La Anatomía en los manuscritos medievales de Albeitería", de Vicente Dualde Pérez. Ponencia presentada en el XI Congreso Nacional de Historia de la Veterinaria. Murcia, 20-22 de octubre de 2005, pp. 19-30.
"Consideraciones sobre el léxico de la patología infecciosa en los manuscritos medievales de albeitería", de Vicente Dualde Pérez. Libro jubilar de homenaje a Guillermo Suarez, Madrid, junio 2005, pp. 91-100.
"Los primeros textos de enseñanza para el examen de pasantía de los albéitares españoles", de Miguel Ángel Vives Vallés y Vicente Dualde Pérez. Discurso de ingreso como Académico de Número en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, el 12 de enero de 2005. Y discurso de contestación a cargo del Académico de Número, Excmo. Sr. Dr. D. Vicente Dualde Pérez. Publicado también en Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias, XIII, 13, 2005, pp. 163-224.
"El Protoalbeiterato en el Reino de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. Anales Real Academia de Medicina de la Comunidad Valenciana, vol. 7, 2005, pp. 217-234.

"La anarquía profesional del siglo XIX y el origen de la Organización Colegial Veterinaria", de Vicente Dualde Pérez. Libro del I Centenario de la fundación del Colegio Oficial de Veterinarios de Tarragona. Gráficas Prinsa. El Perelló (Tarragona). 2004, pp. 22-27.
"Subdelegación de la Facultad de Veterinaria de Madrid, para examinar de Albeitería en la provincia de Tarragona", de Vicente Dualde Pérez. Libro del I Centenario de la fundación del Colegio Oficial de Veterinarios de Tarragona. Gráficas Prinsa. El Perelló (Tarragona). 2004, pp. 15-21.
"La terminología valenciana de les patologies infeccioses y parasitaries en els texts migevals de menescalia", de Vicente Dualde Pérez. Rev. de Filología Valenciana, nº 11, 2004,  pp. 87-115.
"Real Provisión de Carlos III dando normas para la tasación y adjudicación de pastos y cosecha de bellotas en las dehesas de propios de Extremadura", de Vicente Dualde Pérez. Libro de actas del X Congreso Nacional, IV Iberoamericano y I Hispanoluso de Historia de la Veterinaria. Olivenza (Badajoz), 22-23 de octubre de 2004, pp. 401-402.
"El control de calidad en la fabricación de los helados y refrescos en la Valencia de los siglos XVIII y XIX", de Vicente Dualde Pérez. Libro de actas del X Congreso Nacional, IV Iberoamericano y I Hispanoluso de Historia de la Veterinaria. Olivenza (Badajoz), 22-23 de octubre de 2004, pp. 317-321.
"Los festejos taurinos en la ciudad de Valencia en la antigüedad (II). Siglo XVI", de Vicente Dualde Pérez. Actualidad Veterinaria, nº 70, junio 2004, pp. 28-33.
"Los festejos taurinos en la ciudad de Valencia, en la antigüedad (I). Siglos XIV y XV", de Vicente Dualde Pérez. Actualidad Veterinaria nº 69, enero-marzo de 2004, pp. 26-32.

"Festejos taurinos en la ciudad de Valencia (España), durante los siglos XIV y XV", de Vicente Dualde Pérez. Comunicación presentada en el XXXIX Congreso Internacional, III Iberoamericano y II Mejicano de Historia de la Medicina Veterinaria, celebrado en la ciudad de Méjico en septiembre de 2003.
"Repercusión de las guerras con Francia y de la guerra de Sucesión, sobre el gremio de albéitares y herradores de la ciudad de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. ANALES-Comunicación presentada en el VIII Congreso Nacional [Continuador de las Jornadas Nacionales] de Historia de la Veterinaria, celebrado en Donostia (San Sebastián) y Bilbao en octubre de 2003, p. 130-136. También en Anales de la Real Academia de Cultura Valenciana, año 2003, pp. 29-37.
"Repercusión de las guerras con Francia y de la guerra de Sucesión, sobre el gremio de albéitares y herradores de la ciudad de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. CONGRESO-Comunicación presentada en el VIII Congreso Nacional [Continuador de las Jornadas Nacionales] de Historia de la Veterinaria, celebrado en Donostia (San Sebastián) y Bilbao en octubre de 2003, p. 130-136. También en Anales de la Real Academia de Cultura Valenciana, año 2003, pp. 29-37.

"Nota biográfica sobre el albéitar Salvador Montó y Roca", de Vicente Dualde Pérez. Comunicación presentada en el II Congreso Iberoamericano y VII Jornadas Nacionales de Historia de la Veterinaria, celebrados en León, en noviembre de 2002, pp. 173-175.
"Aportacio al coneiximent de la jurisdiccio del gremi de ferrers, menescals y ferradors de la ciutat de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. Rev. de Filología Valenciana, 2002, pp. 131-138.
"La obra sanitaria de D. Juan Morcillo y Olalla", de Vicente Dualde Pérez. Ponencia presentada en el II Congreso Iberoamericano y VII Jornadas Nacionales de Historia de la Veterinaria, celebrados en León, en noviembre de 2002, pp. 43-61.
"Bosquejo historiográfico de la cisticercosis porcina en Valencia", de Vicente Dualde Pérez. Bol. de la Soc. Castellonense de Cultura, Tomo LXXVIII, enero-junio 2002, pp. 55-65.

"Nuevas aportaciones al conocimiento del gremio de albéitares y herradores de la ciudad de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. Comunicación presentada en las VI Jornadas Nacionales de Historia de la Veterinaria, celebradas en Valencia, en noviembre de 2001, pp. 167-169.

"Actuaciones médicas en el control sanitario de las carnes en la Valencia postforal", de Vicente Dualde Pérez. Conferencia pronunciada en la Real Academia de Medicina de Valencia, en noviembre de 2000. Actividades Científicas de la Real Academia de Medicina de la Comunidad Valenciana. Año 2000, pp. 215-235.
"Los médicos valencianos en las visuras de las carnes durante la época preveterinaria (1707-1859)", de Vicente Dualde Pérez. Conferencia pronunciada en la Real Academia Nacional de Ciencias Veterinarias, en marzo del 2000. Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias Vol. VII, Año 2000, pp. 217-234.

"Sobre un Auto promulgado por el Ayuntamiento de Valencia en el año 1754, para el buen gobierno del matadero de la ciudad", de Vicente Dualde Pérez. Comunicación presentada en las IV Jornadas Nacionales de Historia de la Veterinaria, celebradas en Madrid en noviembre de 1999, p. 50.

"La carne: su abastecimiento y control higio-sanitario en la Valencia Foral", de Vicente Dualde Pérez y Vicente Serrano Tomé. Discurso de ingreso como Académico de Número en la Real Academia de Ciencias Veterinarias. Madrid, 22 de noviembre de 1995. Y discurso de contestación del Académico de Número Excmo. Sr. Dr. D. Vicente Serrano Tomé. Actas de la Real Academia de Ciencias Veterinarias vol. IV, 1998, pp. 129-155.
"El Protoalbeyterato en la Corona de Aragón", de Vicente Dualde Pérez. Ponencia presentada en el I Congreso Iberoamericano y III Jornadas Nacionales de Historia de la Veterinaria, celebrados en Zaragoza en diciembre de 1998, pp. 63-85.
"Els aforismes del manuscrit migeval de Teodorico Borgognoni", de Vicente Dualde Pérez. Revista de Filología Valenciana, nº 5, 1998, pp. 49-54.

"Un manuscrito medieval anónimo de menescalía", de Vicente Dualde Pérez. Comunicación presentada en el XXIX Congreso Internacional y II Jornadas Nacionales de Historia de la Veterinaria celebradas en Córdoba en septiembre de 1997.
"El ejercicio itinerante de la albeytería en la Edad Media valenciana", de Vicente Dualde Pérez. Medicina Veterinaria, vol. 14, nº 9, 1997, pp. 503-504.

"Los exámenes de albeytería (“menescalía”) en el Reino de Valencia durante el siglo XV", de Vicente Dualde Pérez. Comunicación presentada en el I Coloquio Internacional “Civitas Europa” sobre arte, cultura y sociedad en el siglo XV, celebrado en Valencia en noviembre de 1996, Tomo III, pp. 66-79.
"Un manuscrito anónimo de menescalía. Nota preliminar", de Vicente Dualde Pérez. Comunicación presentada en las II Jornadas Nacionales de Historia de la Veterinaria, Madrid noviembre de 1996.

"La esclavitud gremial de la albeytería", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 25, febrero 1995, pp. 10-11.
"Datos para la historia de la Albeytería Valenciana. Los albéytares de la ciudad de Valencia y el Real Convento de la Merced", de Vicente Dualde Pérez. Anales de la Real Academia de Cultura Valenciana 1995, pp. 81-91. También en Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 17, octubre 1993, pp. 11-13.
"Los carros triunfales del gremio de albéytares y herradores de la ciudad de Valencia (I)", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 26, abril 1995, pp. 13-14.
"Los carros triunfales del gremio de albéitares y herradores de la ciudad de Valencia (II)", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, ºo 27, junio 1995, pp. 5-7.
"Vinculación de la vida y obra de Mossen Manuel Dieç al Reino de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 30, diciembre 1995, pp. 7-10.
"Las ordenanzas del gremio de albéytares de la ciudad de Morella", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 28, agosto 1995, p. 5.
"Los aforismos del manuscrito medieval de Teodorico", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 29, octubre 1995, p. 13.

"Los conocimientos anatomo-fisiológicos en la albeytería medieval valenciana (II)", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 24, diciembre l994, pp. 14-15.
"Los conocimientos anatomo-fisiológicos en la albeytería medieval valenciana (I)", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 23, octubre 1994, pp. 11-12.
"La competencia entre el Protoalbeyterato y los gremios valencianos de albéytares", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 22, agosto 1994, pp. 9-10.
"La administración de medicamentos en los textos valencianos medievales de albeytería", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 21, junio 1994, pp. 9-10.
"El cult a Sant Eloi pels menescals valencians", de Vicente Dualde Pérez. Revista “Lo Rat”, nº 20, primavera 1994, p. 26.
"Las ordenanzas del gremio de albéytares de la ciudad de Játiva", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 20, abril 1994, p. 6.
"El manuscrito medieval de Teodorico", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 19, febrero 1994, pp. 9-11.

"Los albéitares de la ciudad de Valencia y el Real Convento de la Merced", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 17, octubre 1993, pp. 11-13. También en Anales de la Real Academia de Cultura Valenciana 1995, pp. 81-91.
"Los sueldos de los albéytares en la provincia de Castellón, en los siglos XIV y XV", de Vicente Dualde Pérez. Revista Comunidad Valenciana, nº 18, diciembre 1993, pp. 11-12.
"Noticia sobre la existencia de un gremio de albéytares y herradores en Morella", de Vicente Dualde Pérez. Revista Vallivana, Morella, diciembre 1993, pp.2-3.
"El muermo y la linfangitis epizoótica en los textos de albeytería", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 16, septiembre 1993, pp. 11-12.
"La Señera, la Ceca y los albéytares valencianos", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 15, junio 1993, pp. 9-10.
"La subdelegación de la Facultad de Veterinaria de Madrid, para examinar de albeytería en la provincia de Castellón", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 14, abril 1993, pp. 15-16.
"Astrología y religión en los textos valencianos de albeytería", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 13, febrero 1993, pp. 9-10.

"La simbología del gremio de albéytares de la ciudad de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 12, diciembre 1992, pp. 10-11.
"La sangría en los libros valencianos de albeytería", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 11, octubre 1992, pp. 13-14 .
"La iguala de los albéytares en la provincia de Castellón, durante el siglo XVIII", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 10, agosto 1992, pp. 7-8.
"El morellano Pedro Jaime Esteve, una de las más destacadas figuras de la medicina española del siglo XVI", de Vicente Dualde Pérez. Rev. Vallivana, Morella, Junio 1992, p. 3.
"La Adenitis Equina (papera) en los textos valencianos medievales", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 9, junio 1992, pp. 15-16.
"La Subdelegación de la Facultad de Veterinaria de Madrid para examinar de Albeytería en la provincia de Alicante", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 8, abril 1992, pp. 13-14.
"La theriaca magna en las fórmulas magistrales de los albéytares valencianos", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 7, febrero 1992, pp. 15-16.
"El libro de Sebastián Robredo Villarroya, albéytar de Onda", de Vicente Dualde Pérez. Boletín de la Sociedad Castellonense de Cultura, Tomo LXVIII, julio-septiembre 1992, pp. 457-460. También en Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 3, junio 1991, pp. 12-13.

"El libro de Sebastián Robredo Villarroya, albéytar de Onda", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 3, junio 1991, pp. 12-13. También en Boletín de la Sociedad Castellonense de Cultura, Tomo LXVIII, julio-septiembre 1992, pp. 457-460.
"Exámenes de Albéytares realizados por el gremio de la ciudad de Valencia, durante el siglo XVII (Datos para la historia de la Albeytería Valenciana)", de Vicente Dualde Pérez. Boletín de la Sociedad Castellonense de Cultura, Tomo LXVII, enero-marzo 1991, pp. 67-72.
"Real Provisión dada por Fernando el Católico en 1479, regulando los exámenes de albéytar en la ciudad de Valencia.", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, febrero 1991, pp. 13-14. – También en Anales de la Real Academia de Cultura Valenciana, 1995.
"La casa cofradía del gremio de albéytares en la ciudad de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 6, diciembre 1991, pp. 11-13. .
"El término “pulmo” o “polmo” en la patología de los albéytares valencianos medievales", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 5, octubre 1991, pp. 11-12.
"La limpieza de sangre en la titulación de los albéytares valencianos", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, nº 4, agosto 1991, pp. 14-16.
"Los gremios de albéytares en la provincia de Alicante", de Vicente Dualde Pérez. Veterinaria Comunidad Valenciana, abril 1991, p. 10.

"Datos para la historia de la albeytería valenciana. La Subdelegación del Protoalbeyterato (1830-1835)", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 99, marzo 1990, pp. 31-33.

"Los Protoalbéytares del Reino de Valencia", de Vicente Dualde Pérez. Información Veterinaria, nº 95, noviembre 1989, pp. 32-33.
"Intruso en Albeytería en Sollana", de Vicente Dualde Pérez. Cronicó del Regne de Valencia, nº 41, julio-septiembre 1989, pp. 30-32. – También en Boletín de Información Municipal de Sollana, nº 3, agosto 1989.

"125 años de inspección sanitaria de carnes en Vila-Real", de Vicente Dualde Pérez. Villarreal. Boletín de Información Municipal, nº 29, mayo-junio 1988, pp. 9-10.

"Notas sobre Albeytería en el reino de Valencia. Exámenes de albéytares en el siglo XV", de Vicente Dualde Pérez. Boletín de la Sociedad Castellonense de Cultura, Tomo LXI, julio-septiembre 1985, pp. 393-397.
"Datos sobre albeytería en el reino de Valencia: a) La iguala de los albéitares en el siglo XVIII", de Vicente Dualde Pérez. Terapéutica y Veterinaria, nº 65, 1985, pp. 33-39. A continuación, pp. 39-40: "Trabajos premiados en el I Premio Uriach de Historia de la Veterinaria".