Miguel Ángel Aparicio Tovar

"Los albéitares-mariscales y los caballos que vinieron de Nápoles a la caballeriza de Carlos III", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Trabajo publicado en la Revista de Sanidad Militar, Vol. 77, nº 3, julio-septiembre de 2021, págs: 158-170.

"¿De qué murieron los caballos napolitanos?", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Libro de actas del XXV Congreso Nacional y XVI Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Toledo, 15-17 de noviembre de 2019, pp. 376-380.

"¿Qué cerdos atropellaron a Don Quijote y a Sancho?", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Información Veterinaria, nº 2, 2016, pp. 32-34.

"Animales en el arte. Simbología y zootecnia", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España, vol XXIII, nº 23, pp. 111-126.
"El caballo de la plaza de Oriente", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Libro de Actas del XXI Congreso Nacional y XII Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Baeza, 23, 24 y 25 de octubre de 2015, pp. 377-383.
"Las Reales Caballerizas, San Lúcar y la peste", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Libro de Actas del XXI Congreso Nacional y XII Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Baeza, 23, 24 y 25 de octubre de 2015, pp. 495-499.

"¿Dónde están los cerdos? Un estudio iconográfico de los cerdos en la pintura española", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Libro de Actas del XX Congreso Nacional y XI Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Soria, 17-19 septiembre 2014, pp. 85-90.

"Saint Anthony the Great, Pig and Erysipelas", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Berlin, pp. 269 – 275.

"Los otros corderos de Zurbarán", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Información Veterinaria, octubre-noviembre de 2012, pp. 34-36.
"El ganado vacuno en la pintura española del Siglo de Oro", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Libro de actas del XVIII Congreso Nacional y IX Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Santander, 4 -6 de octubre de 2012, pp. 282-286.

"Visita al Museo del Prado desde una perspectiva veterinaria", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Información Veterinaria, agosto 2011, pp. 25-27.

"Los corderos de Zurbarán (1)", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Información Veterinaria, noviembre 2010, pp. 22-24.
"La ganadería cordobesa en el siglo XVII a través de la obra de Antonio del Castillo Saavedra", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Libro de actas del XVI Congreso Nacional y VII Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Córdoba, 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre de 2010, pp. 693-699.

"Las razas autóctonas andaluzas en el arte y la iconografía", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. En: La Ganadería Andaluza en el Siglo XXI, Vol. I, Patrimonio Ganadero, Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca, pp. 105 – 136.

"El ovino en la obra de Pedro Orrente", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Libro de actas del XI Congreso Nacional de Historia de la Veterinaria. Murcia, 20-22 de octubre de 2005, pp. 327-331.

"El ganado ovino en la obra de Zurbarán", de Miguel Ángel Aparicio Tovar. Libro de actas del X Congreso Nacional, IV Iberoamericano y I Hispanoluso de Historia de la Veterinaria. Olivenza (Badajoz), 22-23 de octubre de 2004, pp. 99-104.