Francisco Luis Dehesa Santisteban

"Veterinarios municipales de Bilbao (1846-1987). De la albeitería a la salud pública", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Libro escrito por el Dr. Dehesa Santisteban junto con Luis Alberto Zubiaur Madina. Bilbao, 2021..

"Crisis alimentarias. Sobresaltos en la inspección veterinaria durante el siglo XX", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Conferencia celebrada en la RACVE el 16 de diciembre de 2019: Crisis alimentarias. Sobresaltos en la inspección veterinaria durante el siglo XX.
"La veterinaria vizcaína en el siglo XIX. Antecedentes históricos y contexto socioeconómico.", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Libro que recoge la tesis doctoral del Dr. Francisco Dehesa Santisteban. Bilbao 2019..

"La campaña de saneamiento bovino en Bizkaia (1951-1976). Aportación de Jesús Cuezva Samaniego a la veterinaria española", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Discurso de ingreso como Académico de Número en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. Madrid, 2 de octubre de 2017. Y discurso de contestación del Académico de Número Excmo. Sr. Dr. D. Miguel Ángel Vives Vallés.

"Farmacopea veterinaria en la obra de Mongongo Dasanza, autor del primer libro sobre Veterinaria escrito en euskera en el siglo XVII", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Gaceta Médica de Bilbao, Artículo especial, 2016, 113 (3): 135-141.

"Tecnología alimentaria y salud humana. El caso de la leche y los productos lácteos. La industria alimentaria como estrategia sanitaria. Producciones artesanales y seguridad alimentaria", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Discurso de ingreso como Académico en la Real Academia de Medicina del País Vasco. Bilbao, 16 de febrero de 2011. Y discurso de contestación del Académico Ilmo. Dr. D. Jesús Llona Larrauri.

"Apuntes para una historia de la ganadería vizcaína. 1876-1976", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Lección de ingreso como Amigo de Número en la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Nuevos Extractos de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Suplemento nº 15-B del Boletín de la R.S.B.A.P. Bilbao, 2008.
"Semblanzas Veterinarias. Un hito en la Historia de la Veterinaria Española", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Información Veterinaria, enero 2008, pp. 22-28.