Francisco Luis Dehesa Santisteban

"Los presidentes de la Asociación Nacional Veterinaria Española, padres de la Organización Colegial Veterinaria", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. "Los presidentes de la Asociación Nacional Veterinaria Española, padres de la Organización Colegial Veterinaria". Revista Información Veterinaria, 02, 2024, pp. 60-62.

"“Ardikia”, carne de oveja, tradicional carne otoñal", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Periódico Bilbao, octubre 2023, p. 34.
"Presencia gallega en la Escuela Veterinaria de Zaragoza", de José Manuel Etxaniz Makazaga y Francisco Luis Dehesa Santisteban. Libro de actas del XXVIII Congreso Nacional y XIX Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria, Ourense, 2023.
"El nacimiento de las sociedades protectoras de animales en España. Su relación con la veterinaria en el periodo 1873-1923", de Francisco Luis Dehesa Santisteban y José Manuel Etxaniz Makazaga. Libro de actas del XXVIII Congreso Nacional y XIX Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria, Ourense, 2023.
"Eloy Aldecoa Goirigolzarri y Manuel Martínez Torres, últimos veterinarios titulares del valle de Carranza (Bizkaia)", de Francisco Luis Dehesa Santisteban y José Manuel Etxaniz Makazaga. Libro de actas del XXVIII Congreso Nacional y XIX Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria, Ourense, 2023  .

"Alumnos gaditanos de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza", de José Manuel Etxaniz Makazaga y Francisco Luis Dehesa Santisteban. Libro de actas del XXVII Congreso Nacional y XVIII Iberoamericano de Historia de la Veterinaria, Jerez de la Frontera (Cádiz), 2022.
"Cesáreo Sainz Nieva, veterinario, alcalde y diputado de Agricultura en Bizkaia", de Francisco Luis Dehesa Santisteban y José Manuel Etxaniz Makazaga. Libro de actas del XXVII Congreso Nacional y XVIII Iberoamericano de Historia de la Veterinaria, Jerez de la Frontera (Cádiz), 2022.
"Sobre la protección de animales y plantas en España. Revisión legislativa (1883-1976)", de José Manuel Etxaniz Makazaga y Francisco Luis Dehesa Santisteban. Libro de actas del XXVII Congreso Nacional y XVIII Iberoamericano de Historia de la Veterinaria, Jerez de la Frontera (Cádiz), 2022.

"Arqueozoología y domesticación animal: lo que un veterinario debería conocer sobre la historia de su profesión", de Francisco Gil Cano y Francisco Luis Dehesa Santisteban. Discurso de ingreso como Académico de Número en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. Madrid, 29 de noviembre de 2021. Y discurso de contestación del Académico de Número Excmo. Sr. Dr. D. Francisco Luis Dehesa Santisteban.
"Veterinarios municipales de Bilbao (1846-1987). De la albeitería a la salud pública", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Libro escrito por el Dr. Dehesa Santisteban junto con Luis Alberto Zubiaur Madina. Bilbao, 2021..

"La veterinaria vizcaína en el siglo XIX. Antecedentes históricos y contexto socioeconómico.", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Libro que recoge la tesis doctoral del Dr. Francisco Dehesa Santisteban. Bilbao 2019..
"Crisis alimentarias. Sobresaltos en la inspección veterinaria durante el siglo XX", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Conferencia celebrada en la RACVE el 16 de diciembre de 2019: Crisis alimentarias. Sobresaltos en la inspección veterinaria durante el siglo XX.
"La Albeitería, Veterinaria hasta el siglo XIX", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Periódico Bilbao, mayo 2019, pp. 34-35.

"El matadero de Baracaldo. Artículo descriptivo publicado en una revista profesional de bomberos", de José Manuel Etxaniz Makazaga y Francisco Luis Dehesa Santisteban. Libro de Actas del XXIII Congreso Nacional y XIV Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Badajoz 2017.
"Ramón Mendez Pallarés. Primer director veterinario del Servicio Pecuario de la Diputación Foral de Bizkaia", de Francisco Luis Dehesa Santisteban y José Manuel Etxaniz Makazaga. Libro de Actas del XXIII Congreso Nacional y XIV Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Badajoz 2017.
"La campaña de saneamiento bovino en Bizkaia (1951-1976). Aportación de Jesús Cuezva Samaniego a la veterinaria española", de Francisco Luis Dehesa Santisteban y Miguel Ángel Vives Vallés. Discurso de ingreso como Académico de Número en la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España. Madrid, 2 de octubre de 2017. Y discurso de contestación del Académico de Número Excmo. Sr. Dr. D. Miguel Ángel Vives Vallés.

"Farmacopea veterinaria en la obra de Mongongo Dasanza, autor del primer libro sobre Veterinaria escrito en euskera en el siglo XVII", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Gaceta Médica de Bilbao, Artículo especial, 2016, 113 (3): 135-141.

"Tecnología alimentaria y salud humana. El caso de la leche y los productos lácteos. La industria alimentaria como estrategia sanitaria. Producciones artesanales y seguridad alimentaria", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Discurso de ingreso como Académico en la Real Academia de Medicina del País Vasco. Bilbao, 16 de febrero de 2011. Y discurso de contestación del Académico Ilmo. Dr. D. Jesús Llona Larrauri.

"Semblanzas Veterinarias. Un hito en la Historia de la Veterinaria Española", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Información Veterinaria, enero 2008, pp. 22-28.
"Apuntes para una historia de la ganadería vizcaína. 1876-1976", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Lección de ingreso como Amigo de Número en la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Nuevos Extractos de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Suplemento nº 15-B del Boletín de la R.S.B.A.P. Bilbao, 2008.

"Entrevista con Luz Zalduegui Gabilondo", de Francisco Luis Dehesa Santisteban. Periódico Bilbao, noviembre 1995, p. 46.