Pero no solo a cocinarlo y disfrutarlo, también nos habla de su captura, el salado y desalado, su preparación. Y nos demuestra lo mucho que conoce su ciudad. Dice bien Ion Aramendi: estamos ante una enciclopedia viviente.
En este ENLACE, referencias al principio y desde -12,00 hasta el final.
Buen fin de semana.
