El Amigo Etxaniz dedica su sección televisiva de esta semana a las angulas: el mercado negro, el mercado blanco, el tráfico de angulas, su incautación, la repoblación de los ríos, su viaje… Todo muy interesante, como es costumbre, aunque en esta ocasión detectamos un pequeño fallo: falta la degustación al final del programa.
El programa completo en este ENLACE. La intervención del Dr. Etxaniz desde -10,35 hasta el final.
Buen fin de semana, con angulas si es posible.
